Bolo crocante de chocolate

Ingredientes:
Massa
- 1 caixa de pó para preparo de bolo de chocolate (de qualquer marca)
- 1 ovo
- Duas colheres de manteiga
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 1 ovo
Modo de fazer:
- Faça uma farofa úmida com os ingredientes da massa. Forre uma forma de aro removível (fundo e laterais) com a farofa. Reserve.

- Misture os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa na forma.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até que o centro esteja em ponto de brownie (enfie um palito de dente na massa. Ela deve estar firme, porém deixando o palitinho molhado).
- Passe uma faquinha nas laterais antes de retirar o aro e espere esfriar um pouco antes de cortar.

O surpreendente é que, apesar de ter uma massa no fundo e laterais diferente da massa do recheio, durante o preparo tudo se mistura e vira uma coisa só, crocante por fora e molhada por dentro. Se quiser, jogue raspinhas de chocolate pra decorar.

Pra quem gosta de doce bem doce, pode usar chocolate ao leite.

Bolo de coco com leite condensado

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado de 100g
- 6 ovos
- 1 colher de sopa cheia de fermento
Modo de fazer:
- Ligue o forno em fogo médio antes de começar a preparar o bolo.
- Unte uma forma redonda de pudim (usamos uma de 20 cm de diâmetro) com margarina ou manteiga e maizena ou farinha de arroz (pode usar farinha de trigo, mas se quiser fazer o bolo totalmente sem glúten você tem que usar outro ingrediente).
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Transfira a massa para a forma e coloque-a no forno.
- Deixe assar em fogo médio por 10 minutos, depois abaixe o fogo e deixe mais 15 a 20 minutos. Como esse tempo varia de fogão para fogão, fique monitorando o bolo e desligue o fogo quando a massa estiver corada.
Agora é só se deliciar!

Bolo salgado prático e gostoso

 
Rendimento
(6 porções)

Ingredientes

Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de milho
- 2 xícaras de leite semidesnatado (preserva o sabor do leite, mas contém menos gordura do que o integral)
- 3 colheres de queijo ralado
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 colher (rasa) de sopa de sal

Recheio
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola
- ½ colher de sopa de alho picado
- ½ xícara de salsinha picada
- 2 ovos cozidos e picados
- 6 a 8 azeitonas pretas sem caroço e picadas (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
- Prepare primeiro o recheio.

- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne moída, amassando-a com um
garfo para que fique bem soltinha.

- Acrescente a cebola quando a carne estiver quase toda cozida e deixe murchar.
Faça o mesmo com o alho.

- Desligue o fogo e adicione a salsinha e os ovos picados. Reserve.

- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

- Despeje metade da massa em uma assadeira. Coloque o recheio de carne,
espalhando por todos os lados da assadeira, de forma homogênea.

- Cubra com o restante da massa.

- Leve ao forno, pré-aquecido em 200 graus, por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e sirva quente ou frio.

Sugestão - Use a criatividade e invente novos recheios, como frango desfiado com requeijão para culinária ou requeijão "normal". Outra opção é presunto, queijo, tomate e orégano. Para os vegetarianos, vale usar mais de um tipo de queijo com alguns temperos (manjericão, salsinha, cebola, etc).

O atum, apesar de ser muito usado em tortas e bolos salgados, não é recomendado para essa receita, porque ele pode se misturar à massa e deixá-la oleosa. O ideal é usar ingredientes mais secos

Bolo de banana invertido

Esse bolo de banana é ideal para aproveitar aquelas que já estão muito maduras e a qualquer momento iam parar no lixo. Você pode também substituir por maçãs cortadas em fatias.

Ingredientes:

•    Bananas cortadas em três fatias no sentido do comprimento (quanto baste para cobrir o fundo da assadeira)
•    1 garrafinha de glucose de milho (caso prefira, pode substituir por calda de pudim)
•    3 ovos
•    1/2 de xícara de óleo
•    1 xícara de leite
•    1 1/2 de xícara de açúcar
•    3 xícaras de farinha de trigo
•    1 pitada de sal
•    2 colheres de chá de canela em pó
•    1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

1.    Unte uma assadeira com a glucose de milho, aproveite o próprio bico para espalhá-lo
2.    Arrume as fatias de banana no fundo da forma
3.    Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar
4.    Vá acrescentando a farinha aos poucos e dando "pulsar"
5.    Por últimos acrescente o sal, a canela e o fermento, bata até incorporar
6.    Distribua a massa sobre a banana e leve para assar por 30 minutos ou até que o palito saia sequinho
7.    Aguarde pelo menos 15 minutos para desenformar

Mousse de chocolate rapidíssimo

Essa receita vai proporcionar uma mousse cremosa, bem consistente e que acima de tudo é bem prática, afinal o único trabalho vai ser misturar tudo em um liquidificador.

Rendimento:
2 porções grandes ou 4 pequenas

Ingredientes:
- 1 tablete de chocolate meio amargo (daqueles de 180g)
- 1/4 de xícara de água bem quente
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 colher de chá de essência/extrato de baunilha (opcional)
- 1 ovo

Modo de Preparo
- Comece picando o tablete de chocolate em pedaços bem pequenos.

- Junte o chocolate picado com a água bem quente e bata rapidamente para o chocolate virar um creme.

- Adicione o creme de leite, a baunilha e o ovo. Bata por aproximadamente cinco minutos para não ficar com cheiro de ovo e despeje o creme na forma de sua preferência.

- Leve para gelar até ficar bem durinho.

Pudim de leite

E que tal testar uma versão que não leva leite condensado? Em vez disso, vamos incluir o leite em pó e garantir uma sobremesa deliciosa e cremosa que vai ganhar um lugar especial no seu cardápio.

Ingredientes

Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de água

Pudim
- 7 colheres de sopa bem cheias de leite em pó
- 3 ovos
- 5 colheres de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa da calda já pronta
Modo de preparo
Calda
- Se a sua forma de pudim (dessas com furo no meio) for de alumínio, coloque o açúcar no recipiente, leve ao fogo e misture com uma colher até o açúcar dissolver e começar a escurecer. Adicione então a água devagar. Deixe ferver em fogo baixo mexendo de vez em quando até que comece a engrossar. Com a ajuda das costas de uma colher, espalhe o caramelo por toda a forma.
- Você também pode fazer a calda em uma panela separada e depois espalhá-la pela forma.
Pudim- Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.
- Despeje a massa na forma, que já deve estar com a calda.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média para assar em banho maria por aproximadamente 1h ou até que esteja bem firme.

- Deixe esfriar antes de desenformar.
Importante: Esta receita rende um pudim pequeno. Se você desejar servir para muitas pessoas, o ideal é dobrar a receita.

Biscoito natal

28/11/2011 - Biscoito Delícia de Natal

Postado em 28/11/11 ás 14h00

INGREDIENTES
500 gramas de farinha de trigo
250 gramas de margarina
250 gramas de açúcar de confeiteiro
2 ovos
1 pitada de canela em pó
150 gramas de gotas de chocolate
Aroma de panetone a gosto

MODO DE PREPARO
Misture a margarina com o açúcar e depois acrescente os ovos; mexa. Acrescente a farinha de trigo com a canela. Por fim, junte as gotas de chocolate, abra a massa, corte, asse e decore com chocolate e figuras de estrelinha.

 RECEITA DO CHEF EDUARDO BELTRAME
www.eduardobeltrame.com.br
0800.195155

tirado da net

Tiara de cetim

Como prometi aqui está o PAP da tiara de cetim.

Começamos, cortando uma tira de 14cm por 42cm.

Dobre ao meio esta tira e costure.

 Vire o trabalho para o direito, deixe a costura no meio e passe a ferro.

 Agora, passar duas costuras paralelas, dependendo da largura do arco, no meu caso o arco tem 1,5cm, então deixei 1cm, para cada lado, como mostra a foto.

 Agora nós vamos colocar o arco dentro da costura.

 Seu trabalho vai ficar assim.

 Agora o pior que acho é esse acabamento. Nós vamos fazer esta preguinha de um lado

 e do outro, seguramos 

 cortamos o excesso 

 viramos para o avesso,  costuramos prendendo bem todo o tecido

  e vai ficar assim

 Também as vezes, faço da seguinte maneira:  Corto rente a ponta do arco, e queimo com um isqueiro para não desfiar dou alguns pontinhos para ficar seguro

 Vamos preparar uma tira de aproximadamente uns dois centímetros  de largura de pois de costurada.

 Corte essa tira, deixando do tamanho que dê para enrolar a ponta do arco.

 Deve ficar assim.

Moldes para as flores

 Corte quatro círculos de cada tamanho

 Depois corte-os ao meio. Devem ficar oito pétalas de cada tamanho.

 Passamos todas as pétalas pela chama da vela, do isqueiro ou de uma lamparina e franzimos pelo lado reto.

 Fechamos as duas flores

 Colocamos o miolo e quanto mais bonito for o botão mais chique vai ficar seu trabalho.

 Colamos na tiara

 E está pronto o trabalho.

 Neste coloquei apenas um laço e ficou muito bonito!

 Gostaram?

retirado da net

Necessaire

Olá garotada, olha eu aqui outra vez, tentando passar um pap. Este está um pouco difícil porque o bichinho é ruim para quem não tem muita prática em costura, mesmo assim, lá vai:

Este é o molde que deve ser cortado com o tecido dobrado, ou então você pode fazer o molde completo em uma cartolina, pois fica melhor para trabalhar. Fiz assim, porque não cabia inteiro no papel A4. As marcações são referentes ao local onde colocar a sianinha, mas isto depende do gosto de cada um, estou passando as medidas que fiz.

Esta pecinha, eu cortei daquela marcação que fiz, para facilitar a marcação do local onde eu ia colocar a sianinha, principalmente porque eu ia fazer uma quantidade um grande.

Cortamos então três peças iguais. Uma com o tecido que escolhemos para fazer a bolsinha, outro no acrilon e um terceiro para o acabamento interno.

Gente, a primeira coisa que fiz, foi passar o ferro bem quente, pois trabalhei com tecido puro algodão, com a intenção de baixar o volume do acrilon, para que não desse problema na hora de colocar os acessórios. Ficou muito legal, para continuar o trabalho.

Aqui, estou marcando o local onde irei costurar a sianinha. Com isto, o trabalho foi bem mais rápido.

Após colocar a sianinha, coloquei o bico bordado e o entremeio. Você pode usar aquele bico que já vem com entremeio, é mais prático. Só que os que encontrei aqui eram tão feios que resolvi colocar um e outro por cima.

Coloquei a fita no caso a número 1.

Ai meu Deus, agora vai começar a aflição para explicar isto. Para quem sabe pregar zíper é legal, mas para quem não tem prática...Vamos lá: Pegue o zíper, que no meu caso comprei bem maior para não complicar a colocação, e coloque o direito do zíper com o direito do tecido e costure.

Faça a mesma coisa do outro lado, deixando a calcinha fechada com o avesso para fora.

Com o forro, você vai dar o acabamento e fazer um sanduiche com o zíper, costurando da mesma maneira que costurou a primeira parte.

Veja como vai ficar.

Agora você costura a outra parte e você vai ter a calcinha para um lado e o acabamento (em preto) para o outro.

Agora, vamos abrir uma boa parte do zíper, até mais que a metade, para que possamos virar depois e observem que fiz uma marquinha com giz branco.

Vamos começar a costurar a partir daí, deixando uma abertura por onde iremos virar a calcinha.
Costuramos as laterais, lembrando que os dentes do zíper devem ficar direcionados para o direito da calcinha.

Viramos então todo o trabalho pela abertura que deixamos e então fechamos com pontos a mão ou a máquina.

Temos aqui a calcinha pronta

 segue blog dos passo a passo, visitem vale apena

http://maruziaensina.blogspot.com/2011/06/necessaire_07.html

RETIRADO DA NET

Aproveite os retalhos: necessaire express via Como faz? de blogs@interney.net (Karla Lopez) em 29/09/09 Quando compro um tecidinho bonito fico com uma dó danada de não usar até o último centímetro... Quero aproveitar tudo. Se for com alguma coisa bem útil, então, melhor ainda! Hoje a gente vai fazer uma necessaire feita de retalhinhos. Necessaire express 2 retalhos de tecido, de duas estampas diferentes  1 zíper condizente com o tamanho do retalho  1 bom pedaço de viés Alfinetes Linha Tesoura Máquina de costura e pé para colocar zíper Tempo 1 hora Tudo pronto? O único zíper que eu tinha nesse tamanho era um zíper do tipo invisível. Como a cor combinava com o tecido, preguei como zíper normal, então não estranha, não, tá? :D Ah, sim, mais uma coisa: como meu retalho era meio molinho demais, colei uma entretela em um deles. Primeiro, vamos alfinetar o zíper no retalho que vai ficar pro lado de fora da necessaire. Virado pra baixo, então, frente do zíper com a frente do retalho. Vai ficar assim: Agora, do outro lado, alfinete o tecido de forro no zíper. Você vai "cobrir" o zíper agora. Fazer um "sanduíche", mesmo... Abra o zíper, coloque o pé especial para colocar zíper na máquina e pode fazer a costura nessa parte de cima, exatamente como você já viu no tutorial de capa para almofadas, aqui no blog. O resultado vai ser esse: Se você levantar o zíper, vai ver o outro retalho, também já costurado: É nessa parte solta do zíper que a gente vai trabalhar agora. Os dois retalhos vão ser presos bem aí... Puxe a outra ponta do retalho do forro pra frente e alfinete no zíper, exatamente assim: Agora puxe a ponta do retalho da frente e alfinete no lado contrário do zíper: Veja que fizemos o "sanduíche" de novo. Um lado:   E o outro: Manda brasa na costura! Mas não esqueça: com o zíper aberto. Pode virar ao contrário.  Já tá ficando com carinha de alguma coisa, né? Deixe assim, virado para o avesso, com o forro pra fora.  Deixe uns dois dedos pra cima do zíper, dobre ali e marque bem com o ferro as duas dobras, a de cima do zíper e a do fundo da necessaire. Eu fiz um tubindo de tecido pra servir de alça. Você pode usar um pedaço de viés, de fita de cetim ou até mesmo não fazer alça nenhuma... Mas se quiser uma alcinha, agora é a hora de pregar. Posicione a alça na altura desejada... ... e depois passe pro meio do "sanduíche", porque é lá que ele deve ficar. Prenda com um alfinete pra garantir que não vai sair do lugar. Como o meu retalho não era bem do tamanho do zíper, marquei o começo e o fim do trilho com uma caneta, pra poder passar a costura exatamente em cima. O que sobrou, depois eu cortei... Pois bem, prenda as bordinhas com um alfinete.  Abra o zíper até a metade metade, senão você vai ter um trabalhão pra abri-lo depois de fechados os lados, hein? Enfim: Passe uma costura reta nos dois lados, pra fechar as bordas, na linha do início e do fim do trilho do zíper. Se no seu também sobrar pano, pode cortar agora. Agora, prenda o viés cobrindo os dois lados e passe a costura de novo. Assim a parte de dentro não vai ficar desfiando. Estamos quase lá! Pode virar para o lado correto, agora: Prontinho! Já pode colocar suas coisinhas dentro...

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